|
Tosti's Met Vruchtenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr gesnipperde uien
500 gr fruit: aardbeien, abrikozen, pruimen e.d.
500 gr zure appelen
100 gr rozijnen
knoflook naar smaak
1 theel mosterd
1 theel gemberpoeder
halve theel chilipoeder
250 gr bruine suiker
3 dl azijn
Voorbereiding: TIP: De chutney smaakt ook heerlijk bij rijst of stamppot
Bereidingswijze: Alle benodigdheden voor de chutney in een pan doen en 2 uur op een laag vuur koken zonder deksel.
Af laten koelen.
Deze hoeveelheid is ruim voldoende voor 20 tosti′s en is 2 maanden in de koelkast te bewaren.
De chutney tussen 2 boterhammen smeren en in een tosti-ijzer roosteren.
|
|
|